Decouvrez les economies que BWA Horizon pourrait generer pour votre restaurant — vos chiffres, nos calculs.

Entrez vos heures hebdomadaires d'approvisionnement, votre gaspillage alimentaire, vos ruptures de stock et votre fuite de marge. Nous afficherons les economies hebdomadaires, mensuelles et annuelles — et le temps de retour sur investissement.

Main-d'oeuvre d'approvisionnement

Heures par semaine consacrees aux commandes, a l'inventaire et au rapprochement de factures.

Ce qui est compté

Temps consacré aux commandes, à l'inventaire et au rapprochement de factures, multiplié par votre coût horaire et le taux de récupération de main-d'œuvre. NE compte PAS le temps stratégique du propriétaire/gérant ni le personnel de cuisine.

h / sem
h / sem
h / sem
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Gaspillage et ruptures

Dollars qui sortent par la porte arriere chaque semaine.

Ce qui est compté

Gaspillage alimentaire direct (détérioration, surproduction) et revenus perdus à cause des ruptures (incidents × valeur moyenne × taux d'évitement). NE compte PAS l'atteinte à la marque due aux ruptures répétées.

Note : les ruptures de stock chevauchent partiellement la main-d'œuvre (heures passées à les gérer). Pour une estimation plus conservatrice, baissez l'un des deux dans Hypothèses avancées.

$
/ mois
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Fuite de marge

Part du cout des aliments perdue a cause de surpaiements ou de commandes mal calibrees.

Ce qui est compté

Part du coût alimentaire mensuel perdue à cause de surpaiements, de commandes mal calibrées ou de promotions manquées — multipliée par le taux de récupération de marge. NE compte PAS les gains d'ingénierie de menu (chantier distinct).

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Economies totales avec BWA Horizon

1 689 $/ mois
Par semaine389 $
Par annee20 268 $
Main-d'oeuvre economisee151 $
Gaspillage evite50 $
Ruptures evitees53 $
Marge recuperee135 $

Abonnement BWA Horizon

150 $/ mois

Forfait unique — operateurs illimites, toutes les fonctionnalites incluses.

Resultat net

1 539 $net / mois
ROI mensuel1 026 %
Delai de recuperation3 jours
Comment nous calculons cela

Chaque montant d'économies est votre entrée multipliée par un multiplicateur par défaut (modifiable dans Hypothèses avancées) :

  • main-d'oeuvre = (heures commande + inventaire + factures) × cout horaire × taux de main-d'oeuvre
  • gaspillage = gaspillage hebdomadaire × taux de reduction
  • ruptures = (ruptures mensuelles ÷ 4) × valeur d'un article × taux d'evitement
  • marge = (cout mensuel × % fuite ÷ 4) × taux de recuperation
  • annuel = hebdomadaire × (365 / 7) — précision calendaire ; mensuel = annuel / 12

Les valeurs par défaut reflètent ce que nous observons généralement dans les restaurants PME d'Ottawa après 60 jours sur la plateforme. Ouvrez Hypothèses avancées pour les ajuster à votre opération.

Besoin d'aide pour remplir le calculateur avec les vrais chiffres de votre operation? Ecrivez a ben@bwa-horizon.com ou reservez un appel de 15 minutes.